近代的な設備によって、食品の安全性を徹底的に追求した清潔で衛生的な製品造りが可能になりました。清浄な空気と良質な水に恵まれた環境の中で、地方色豊かな味噌を製造しております。

長い歴史の中で研究され選び抜かれた酵母、受け継がれてきた伝統の技術をベースに、最新鋭の設備・管理の導入により、安心安全な商品づくりに取り組んでいます。

360°映像によるバーチャル田植え体験や 3D 映像の秒速 2 メートルの刈取り体験では、実際に農業機械で作業を行っているような感覚を体験

電車のことを遊びながら楽しく学ぶことができます。 憧れの車掌さんになったり、運転士さん体験をしたり、みんなでミニ電車に乗ったり、アスレチックで遊んだり、謎解きもできます！

今西酒造厳選のお酒をお楽しみください。 建築当時からそのままに残る築120年の本宅と築170年の酒蔵が醸し出す素晴らしさを感じて頂きながら、数種類の酒を利き酒して頂きます。

紅花の花びらから赤色色素を抽出して作られる「紅」。古来、染料や化粧料などに供された紅は、江戸時代に産業として隆盛を迎えます。 ここでは、紅花の生産・流通をはじめ、紅屋の商い（広告宣伝・販売活動）、紅づくりの様子、紅にまつわる習俗を模型や動画・関連資料とあわせてご覧いただけます。

ラーメンの製造工程がご覧いただけます。 飯豊山の伏流水を使用し、練り上げて作った麺帯を製麺しています。

伯方の塩が誕生するきっかけとなった流下式枝条架併用塩田を再現するなど家族で楽しめるコンテンツが盛りだくさん

仕込み蔵は石造りの1940年以来の建物。山形県産ぶどう100％を使用。

地球の熱で電気を作る日本で1番大きな地熱発電所